четверг, 12 июня 2014 г.

Андалусский суп спасет вас от жары

Гаспачо — холодный суп из протертых овощей, изобретенный в Испании. Он очень вкусный, освещает в жару, да еще к тому же очень полезный и витаминный.
Для его приготовления обычно используют огурец, чеснок, зеленый сладкий перец, оливковое масло, помидоры, тобаско, ворчестер.
Как приготовить гаспчо.
Для пяти порций вам нужно: 1 кг. спелых помидоров, 1 огурец, 2 штуки болгарского перца, белый сладкий лук (половина луковицы), 2 зубчик чеснока, 2 столовые ложки уксуса, 1 столовой ложка соуса ворчестер, несколько капель соуса табаско, 1 столовая ложка сока лимона, 1-2 столовые ложки оливкового масла, 0,5 чайной ложки сахара, 1 литр томатного сока.
Все овощи сложить в железную миску, залить томатным соком, добавить остальные ингредиенты, перемешать в блендере, затем поставить в холодильник, можно украсить зеленью.

Комментариев нет:

Отправить комментарий