Кофе при псориазе

В марте 2023 года в журнале Inflammopharmacology было опубликовано исследование, посвященное влиянию чая и кофе на развитие псориаза.

Существует предположение о том, что хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофе, может блокировать противовоспалительные белковые молекулы (цитокины), что приводит к усилению воспалительных процессов. Исследование 2012 года выявило, что употребление кофеина ежедневно может ухудшать состояние пациентов с псориазом. Однако следует отметить, что участники исследования употребляли кофеин в различных формах, включая сладкие напитки, что может оказывать искажающее влияние на результаты.

Исследование 1990 года указывает на то, что чрезмерное употребление кофе (более четырех чашек в день) может ухудшать состояние пациентов с псориазом по тем же причинам. Термическая обработка кофе также может быть нежелательна при псориазе. Кофеин, обладая стимулирующим действием на нервную систему, тоже не рекомендован.

Однако большинство исследований сходятся в выводе о том, что влияние кофеина зависит от его суточного количества и тяжести псориаза. Небольшие дозы кофеина могут обладать противовоспалительным эффектом и оказывать либо положительное, либо нейтральное влияние на кожу.

Если нет противопоказаний со стороны врача, разрешено употребление одной чашки свежесваренного кофе в день. Однако следует предпочитать минимально обжаренный кофе без сахара и молока. Пока что нет достоверных исследований о безкофеиновом кофе при псориазе.

Чай при псориазе

Чай, в отличие от кофе, не входит в список продуктов, категорически запрещенных при псориазе.

Более того, он обладает высоким содержанием полифенолов, а они в свою очередь антиоксиданты, способствующие снижению воспалительных процессов в организме. Однако следует помнить, что чай также содержит кофеин. И это имеет значение в сочетании с употреблением кофе и других кофеинсодержащих продуктов в течение дня. Рекомендуется пить слабоферментированные виды чая, такие как белый и зеленый, а также употреблять его без добавления животного молока и сахара.

По материалам сайта teofarm.ru