Что такое Е?

Е100-199 - КРАСИТЕЛИ
Вредными считаются красные и жёлтые красители (тартразин - Е102, кармин - Е120). Они могут спровоцировать аллергию. Их используют в кондитерских изделиях, мороженом, газированных напитках. Е124 вызывает приступы астмы. Е171-173 вредны для печени и почек.
Е200-299 - КОНСЕРВАНТЫ
Стоит избегать Е250 (нитрит) и Е251 (нитрат натрия). Они придают копченостям и колбасам аппетитный розово-красный цвет. Уменьшить вредоносность действия этих консервантов можно, если есть колбасу вместе с овощами.
Е230, Е231 и Е232, которые используются при обработке фруктов (благодаря им фрукты месяцами не портятся) и добавляются в консервы, это фенол, который в больших дозах является чистым ядом. Е270 - молочная кислота. Опасна для детей и для людей с лактозной недостаточностью.
Е300-399 - АНТИОКИСЛИТЕЛИ
Людям, страдающим астмой или склонным к аллергии, нельзя употреблять добавки ЕЗН, Е320 и Е321 Две последние входят в состав некоторых жевательных резинок. А ЕЗН есть в йогуртах, кисломолочных продуктах, колбасных изделиях, сливочном масле, шоколаде. Е320 вредна ещё и тем, что повышает холестерин.