Таким можно сделать сорт ранет. Каждое яблоко хорошенько обтирают чуть обцарапывают кожицу и кладут в сосновый ящик, обкладывая со всех сторон бузинным цветом. Ящик плотно закрывают и заклеивают щели бумагой. Через месяц фрукты принимают чисто ананасовый запах и вкус, который больше не выветривается. Такой рецепт дан в «Научном обозрении» за 1912 год и не раз проверен многими гурманами.
Комментариев нет:
Отправить комментарий